Die hohen Kosten und die Inflation zwingt viele Bundesbürger zu sparen: Zwar wollen die meisten vor allem die Kosten für Strom und Heizenergie reduzieren, doch von 20 Prozent der Befragten einer Studie des Bayerischen Zentrums […]
Die Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH (RPT) kann als Veranstalter der Veranstaltung “Rhein in Flammen” keine direkte Finanzhilfe des Landes Rheinland-Pfalz erwarten. Diese war ins Gespräch gebracht worden, weil Dürre und Rhein-Niedrigwasser das Spektakel 2022 nachhaltig negativ […]
Die Seele ist eine sehr persönliche Angelegenheit. Und die Seele ist verletzlicher als viele meinen. Für nicht wenige Mitarbeiter glichen die letzten Jahre einer Achterbahnfahrt. Ein Gespräch über Arbeit in unruhigen Zeiten, die Verantwortung von […]
Experten und Wissenschaftler gehen davon aus, dass künftig in Restaurants vermehrt Roboter zum Einsatz kommen, um den Fachkräftemangel in der Gastronomie aufzufangen. Die Roboter werden bislang vor allem für den Transport von Speisen und Geschirr […]
Das derzeitige Fischsterben in der Oder aufgrund einer vermuteten Giftwelle sorgt für herbe Einbußen für die anliegenden Tourismusregionen. So hat es beispielsweise in einigen flussnahen Regionen des östlichen Brandenburgs reihenweise Stornos gegeben, wie Ellen Rußig, […]
Die Aufrechterhaltung bestehender Corona-Beschränkungen wie der Maskenpflicht in Innenräumen und einer Testpflicht für Ungeimpfte bei Restaurantbesuchen bis zum 27. April wird vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) in Mecklenburg-Vorpommern scharf kritisiert. Der geplante Saisonstart sei […]
Nach einem Bericht des Statistischen Bundesamtes (Destatis) ist die Zahl der Beschäftigten in der Gastronomie im vergangenen Jahr verglichen mit 2019 deutlich zurückgegangen. Die Zahl der Beschäftigten lag für den Zeitraum Januar bis Oktober 2021 […]
Laut einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel und Gaststättenverbandes (Dehoga) wächst in den gastronomischen Betrieben die Zuversicht. Befeuert wird diese Aussicht durch die Lockerungen nach der Pandemie und die gestiegene touristische Nachfrage. So lagen die […]
„Das Fundament des Erfolges ist und bleibt der Mensch.“ Mit dieser Überzeugung und einem ebenso fachkundigen wie breit aufgestellten Consulting-Team von Profis und Praktikern hat der Privathotelier Marcus Fränkle, Inhaber des Hotels „Der Blaue Reiter“ […]
Die Schließungen der Hotels und Gastronomiebetriebe hatten auch im März schmerzhafte Einschnitte zufolge: Der Umsatz beider Segmente zusammen war real 40,8 Prozent geringer als im März 2020. Die Hotels und sonstigen Beherbergungsunternehmen erzielten im Vergleich zum […]
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